Що краще - аерогриль або мультиварка?

І який прилад краще купити


Навіщо стояти годинами біля плити, коли можна доручити приготування їжі таким сучасним кухонним помічникам, як аерогриль або мультиварка? Вони і курочку посмажать, і пиріг спечуть, і суп зварять, причому з мінімальним вашим втручанням. Звичайно, овочі-фрукти почистити і порізати, в форму все скласти, режим теплової обробки вибрати і час, до якого обід-вечерю повинен бути готовий, все ж доведеться вам (хоча подальший процес приготування їжі вашої участі практично не потребують).
Але якщо обидва побутових електроприладу приготують для вас однаково смачну їжу, тоді виникає закономірне питання про те, що краще - мультиварка або аерогриль?

Чим мультиварка відрізняється від аерогрилю?


Відмінність 1. Спосіб приготування їжі

Якщо ви коли-небудь в житті готували їжу на плиті з електричними конфорками, то можете вважати, що ви вже знайомі з «бабусею» мультиварки. Справа в тому, що мультиварка - це та ж сама конфорка, тільки захована не зовні, а всередині великий каструльки, в яку вставляється чаша (в ній, як раз, і готується вся їжа).
А ось аерогриль більше схожий на тепловентилятор, поміщений усередині кришки каструлі і обдуває з усіх боків готуються в ній продукти. При цьому їжа кладеться нема на дно жароміцної прозорою колби, а на спеціальні грати. На цю ж грати можна поставити і будь-яку ємність (здатну витримати високу температуру), щоб приготувати суп або спекти пиріг.

Відмінність 2. Програми приготування страв

Аерогриль (його ще називають «конвекційна піч») підтримує зазвичай більше 9 температурних режимів (розморожування, сушка, ловлення, стерилізація, копчення, варення, сушка зелені і грибів, запікання, смаження, випічка, гриль і т.д.). Як бачите, в аерогрилі можна готувати різні страви, при цьому, якщо не плутати режими, їжа не пригорить і страва вийде соковитим і смачним.
Мультиварка теж пропонує більше 10 режимів приготування їжі: йогурт, варіння на пару, суп, смаження, молочна каша, плов, гасіння, випічка, рис-крупи, гречка і т.д. Орієнтуватися при цьому в програмах дещо простіше, ніж в аерогрилі - вибирайте назву страви і Натискайте кожну кнопочку. Один нюанс: деякі страви, що вимагають попереднього обсмажування інгредієнтів, доводиться готувати в два заходи - спочатку в режимі «жарка», а потім в режимі «гасіння» (тобто вам все-таки доведеться деякий час простояти близько мультиварки, як близько звичайної кухонної плити ).

Відмінність 3. Зручність і безпека

Отже, мультиварка або аерогриль, що вибрати, щоб витягти для себе максимальну користь?
І той, і інший побутовий прилад мають досить компактну форму, вони легко поміщаються на будь-якій кухні, можуть бути швидко занурені в машину і взяті з собою для переїзду в іншу квартиру або навіть у відпустку.
Так як в обох приладів є кришки, при приготуванні страв не відбувається розкиду крапельок жиру на стіни або стіл, на якому вони стоять.
І мультиварка, і аерогриль мають власний захист від перегріву, тому вони вважаються пожежобезпечними. У ролі нагріває елемента в мультиварці може виступати як «млинець» (конфорка), так і сама чаша (якщо у вас електроприлад індукційного типу). У аерогрилю нагрівальний елемент (ТЕН), який виконаний у вигляді кругової спіралі, може виконуватися не тільки з металу. У дешевших моделях застосовується галогенний нагрівач, який має менший ресурс роботи.
А ось освоїти приготування їжі в мультиварці або аерогрилі можна буквально за пару хвилин (маючи під рукою інструкцію російською мовою).

Відмінність 4. Смак страви

Те, наскільки смачним буде блюдо з мультиварки або аерогрилю, залежить не тільки від електроприладу. Деяким господаркам здається, що їжа, приготована без їх участі, відрізняється за смаком від звичної для них їжі з духовки, з пательні або мангала. Звичайно, кожна жінка готує завжди за власним рецептом, «на око» регулюючи температуру, в той чи інший момент перевертаючи або перемішуючи.
При приготуванні їжі в мультиварці або аерогрилі, їжа виходить злегка «знеособленої», тому господині потрібно трохи часу, щоб почати «відчувати» електроприлад і готувати їжу максимально смачну для себе. В цьому відношенні аерогриль менш привабливий, так як при приготуванні продуктів на решітці з них на дно ємності випливає весь зайвий жир, що може зробити їжу менш соковитою (але зате і менш калорійною).


Мультиварка або аерогриль: що вибрати?

І мультиварка, і аерогриль - це чудові помічники на кухні для зайнятої жінки або мами маленьких дітей. При бажанні (і можливості) можна придбати відразу обидва побутових електроприладу. Але якщо у Вашій родині є маленькі діти, краще все ж вибрати мультиварку - вона просто чудово готує різні молочні каші (при цьому молоко ніколи не втече, а каша не пригорить), супи (без засмажкою) і тушковані овочі. А вибрати кращу мультиварку Вам допоможе складений нами рейтинг мультіварок за відгуками покупців.
А ось аерогриль більше підійде «дорослим» сім'ям, любителям шашликів і добре прожареного м'яса. Приготування інших страв в ньому (в додатково встановленої частіше) нерідко займає більше часу, ніж при використанні звичайної плити.

Дивіться відео: Эксперимент: что лучше - мультиварка или аэрогриль? (Грудень 2019).

Loading...