Але якщо обидва побутових електроприладу приготують для вас однаково смачну їжу, тоді виникає закономірне питання про те, що краще - мультиварка або аерогриль?
Чим мультиварка відрізняється від аерогрилю?
Відмінність 1. Спосіб приготування їжі
Якщо ви коли-небудь в житті готували їжу на плиті з електричними конфорками, то можете вважати, що ви вже знайомі з «бабусею» мультиварки. Справа в тому, що мультиварка - це та ж сама конфорка, тільки захована не зовні, а всередині великий каструльки, в яку вставляється чаша (в ній, як раз, і готується вся їжа).
А ось аерогриль більше схожий на тепловентилятор, поміщений усередині кришки каструлі і обдуває з усіх боків готуються в ній продукти. При цьому їжа кладеться нема на дно жароміцної прозорою колби, а на спеціальні грати. На цю ж грати можна поставити і будь-яку ємність (здатну витримати високу температуру), щоб приготувати суп або спекти пиріг.
Відмінність 2. Програми приготування страв
Аерогриль (його ще називають «конвекційна піч») підтримує зазвичай більше 9 температурних режимів (розморожування, сушка, ловлення, стерилізація, копчення, варення, сушка зелені і грибів, запікання, смаження, випічка, гриль і т.д.). Як бачите, в аерогрилі можна готувати різні страви, при цьому, якщо не плутати режими, їжа не пригорить і страва вийде соковитим і смачним.
Мультиварка теж пропонує більше 10 режимів приготування їжі: йогурт, варіння на пару, суп, смаження, молочна каша, плов, гасіння, випічка, рис-крупи, гречка і т.д. Орієнтуватися при цьому в програмах дещо простіше, ніж в аерогрилі - вибирайте назву страви і Натискайте кожну кнопочку. Один нюанс: деякі страви, що вимагають попереднього обсмажування інгредієнтів, доводиться готувати в два заходи - спочатку в режимі «жарка», а потім в режимі «гасіння» (тобто вам все-таки доведеться деякий час простояти близько мультиварки, як близько звичайної кухонної плити ).
Відмінність 3. Зручність і безпека
Отже, мультиварка або аерогриль, що вибрати, щоб витягти для себе максимальну користь?
І той, і інший побутовий прилад мають досить компактну форму, вони легко поміщаються на будь-якій кухні, можуть бути швидко занурені в машину і взяті з собою для переїзду в іншу квартиру або навіть у відпустку.
Так як в обох приладів є кришки, при приготуванні страв не відбувається розкиду крапельок жиру на стіни або стіл, на якому вони стоять.
І мультиварка, і аерогриль мають власний захист від перегріву, тому вони вважаються пожежобезпечними. У ролі нагріває елемента в мультиварці може виступати як «млинець» (конфорка), так і сама чаша (якщо у вас електроприлад індукційного типу). У аерогрилю нагрівальний елемент (ТЕН), який виконаний у вигляді кругової спіралі, може виконуватися не тільки з металу. У дешевших моделях застосовується галогенний нагрівач, який має менший ресурс роботи.
А ось освоїти приготування їжі в мультиварці або аерогрилі можна буквально за пару хвилин (маючи під рукою інструкцію російською мовою).
Відмінність 4. Смак страви
Те, наскільки смачним буде блюдо з мультиварки або аерогрилю, залежить не тільки від електроприладу. Деяким господаркам здається, що їжа, приготована без їх участі, відрізняється за смаком від звичної для них їжі з духовки, з пательні або мангала. Звичайно, кожна жінка готує завжди за власним рецептом, «на око» регулюючи температуру, в той чи інший момент перевертаючи або перемішуючи.
При приготуванні їжі в мультиварці або аерогрилі, їжа виходить злегка «знеособленої», тому господині потрібно трохи часу, щоб почати «відчувати» електроприлад і готувати їжу максимально смачну для себе. В цьому відношенні аерогриль менш привабливий, так як при приготуванні продуктів на решітці з них на дно ємності випливає весь зайвий жир, що може зробити їжу менш соковитою (але зате і менш калорійною).
Мультиварка або аерогриль: що вибрати?
І мультиварка, і аерогриль - це чудові помічники на кухні для зайнятої жінки або мами маленьких дітей. При бажанні (і можливості) можна придбати відразу обидва побутових електроприладу. Але якщо у Вашій родині є маленькі діти, краще все ж вибрати мультиварку - вона просто чудово готує різні молочні каші (при цьому молоко ніколи не втече, а каша не пригорить), супи (без засмажкою) і тушковані овочі. А вибрати кращу мультиварку Вам допоможе складений нами рейтинг мультіварок за відгуками покупців.
А ось аерогриль більше підійде «дорослим» сім'ям, любителям шашликів і добре прожареного м'яса. Приготування інших страв в ньому (в додатково встановленої частіше) нерідко займає більше часу, ніж при використанні звичайної плити.
